Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh program makan sehat secara signifikan terhadap perkembangan kognitif anak usia dini di TK Model Negeri Panyabungan. Program makan sehat yang diterapkan di sekolah menjadi salah satu upaya untuk memastikan anak mendapatkan nutrisi yang mendukung proses belajar dan berpikir. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan pendekatan berdasarkan sumber data yaitu orangtua, guru dan peserta didik. Populasi dalam
penelitian ini adalah seluruh anak usia dini di TK Model Negeri Panyabungan, dengan sampel sebanyak 20 anak yang dipilih melalui teknik purposive sampling. Instrumen yang digunakan berupa observasi, wawancara, dokumentasi dan angket (kuesioner) program makan sehat dan kuesioner perkembangan kognitif. Analisis data menggunakan uji validitas, uji reliabilitas,
uji normalitas, uji heteroskedastisitas scatter plot dan uji regresi sederhana untuk melihat hubungan antara variabel independen dengan variabel dependen apabila variabel independen mengalami kenaikan atau penuruan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan antara program makan
sehat dengan peningkatan perkembangan kognitif anak. Program makan sehat berpengaruh positif dan signifikan terhadap perkembangan kognitif anak. Hal ini dibuktikan dengan nilai signifikansi 0.000 < 0.05, dan nilai t-hitung = 10.593 yang jauh lebih besar dari t-tabel (sekitar 2.101 untuk N=20 pada α=0,05) dan
dapat juga dilihat dari thitung sebesar 10.593 yang berarti thitung lebih besar dari tabel yaitu 0,444.Peningkatan skor rata-rata perkembangan kognitif setelah anak mengikuti program makan sehat secara rutin yaitu sebesar 38,1%. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa program makan sehat berperan positif
dalam mendukung tumbuh kembang aspek kognitif anak usia dini.