NUR AZIZAH NIM: 22090016. “Pengaruh Sertifikat Halal dan Harga Terhadap Minat Beli Konsumen pada Usaha Ayam Potong Asyraf (Studi Kasus Pidoli Dolok, Kecamatan Panyabungan, Kabupaten Mandailing Natal).” Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh sertifikat halal dan harga terhadap minat beli konsumen pada Usaha Ayam Potong Asyraf Pidoli Dolok Kecamatan Panyabungan Kabupaten Mandailing Natal. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen yang pernah melakukan pembelian pada Usaha Ayam Potong Asyraf, dengan jumlah populasi yang tidak diketahui secara pasti. Sampel penelitian berjumlah 96 responden yang ditentukan menggunakan rumus Lemeshow dengan teknik purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi dan kuesioner dengan menggunakan skala Likert. Analisis data dilakukan dengan menggunakan program SPSS versi 25, meliputi uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linear berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi (R²). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sertifikat halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen, yang dibuktikan dengan nilai t_hitung sebesar 2,805 > t_tabel 1,985 dan nilai signifikansi 0,006 < 0,05. Harga juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen, dengan nilai t_hitung sebesar 8,970 > t_tabel 1,985 dan nilai signifikansi 0,000 < 0,05. Secara simultan, sertifikat halal dan harga berpengaruh signifikan terhadap minat beli konsumen, yang ditunjukkan oleh nilai F_hitung sebesar 60,198 > F_tabel 3,09 dan nilai signifikansi 0,000 < 0,05. Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,564 menunjukkan bahwa sertifikat halal dan harga mampu menjelaskan 56,4% variasi minat beli konsumen, sedangkan 43,6% dijelaskan oleh faktor lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Dengan demikian, sertifikat halal dan harga merupakan faktor yang berhubungan secara signifikan dengan minat beli konsumen pada Usaha Ayam Potong Asyraf Pidoli Dolok.